Avec les beaux jours qui reviennent, les envies d’ un petit apéro (toujours avec modération !) peuvent ressortir! Mais savez-vous qu’un verre d’alcool peut représenter jusqu’à 250 calories! Pour vous aider à vous y retrouver voici le top des alcools les moins caloriques et leur classement.

Top des alcools les MOINS caloriques

Les valeurs nutritionnelles sont tirées de la table Ciqual de l’Anses et de MyFitnessPal. 

	Calories pour 100ml	Calories par portion
Pastis (2,5 cl)	274 cal	68,5 cal
Cidre (25 cl)	37 cal	92,5 cal
Champagne (12,5 cl)	81 cal	101 cal
Vin rouge (15 cl)	82 cal	123 cal
Vin rosé (15 cl)	87 cal	130 cal
Vin blanc sec (15cl)	90 cal	135 cal

Le pastis a été classé ici car il est certes très calorique aux 10 cl mais la dose mise dans un verre est faible; ce qui en fait un des alcools les moins caloriques.

En bonus top des alcools les PLUS caloriques

Nota bene : En moyenne 1g d’alcool correspond à 7 calories, contre 4 calories pour 1 g de protéine ou de glucide et 9 calories pour 1 g de lipides. Les calories apportées par l’alcool sont des calories vides qui n’apportent aucun nutriment à notre corps. De plus l’alcool ralentit notre combustion des graisses ce qui favorise le stockage. 

	Calories pour 100ml	Calories par portion
Bière (33 cl)	40 cal	132 cal
Vin blanc liquoreux (15cl)	100 cal	150 cal
Cognac (5 cl)	228 cal	114 cal
Vodka (5cl)	242 cal	121 cal
Whisky ou Rhum (5 cl)	252 cal	126 cal
Liqueur (2 cl)	328 cal	65,6 cal

La bière a été mise dans cette catégorie bien qu’elle est faiblement calorique aux 100ml. Néanmoins les quantités consommées sont relativement importantes (par exemple 50cl pour une pinte) ce qui en fait une boisson avec un apport non négligeable en calories.

Les cocktails sont une catégorie très variable mais ils sont en général très énergétiques à cause de l’ajout de sodas ou de jus de fruit.

Classification des alcools

Les alcools fermentés

Nous retrouvons dans cette catégorie le vin qui est un alcool issus de la fermentation alcoolique du jus de raisin. Nous pouvons aussi trouver les bières dans cette famille. La bière est issue de la fermentation de malt, d’eau et de houblon. Moins il y a l’alcool plus il y a de sucre. Pour une même quantité, le vin va être plus calorique que la bière. Néanmoins un verre de bière est plus grand qu’un verre de vin. De plus la bière est plus glucidique que le vin.

Le cidre est également une boisson issue de fermentation alcoolique mais à partir de pommes cette fois-ci. Il existe aussi le poirée à base de fermentation de poires. Le cidre est moins calorique que le vin ou la bière car il est moins alcoolisé.

Les alcools distillés

Ici nous allons avoir deux sous-familles : les eaux de vie et les liqueurs. Les eaux de vie sont aussi appelées boissons spiritueuses simples. En effet elles sont issues en général d’un produit, leur goût est ainsi très fort et leur degré d’alcool est très élevé, environ 40°. Nous avons par exemple le whisky à partir d’orge, la vodka à partir de pomme de terre, le cognac à partir de vin ou encore des eaux de vie à partir de fruits (prunes etc.). Les liqueurs quant à elles sont des boissons spiritueuses composées. La base est un alcool à laquelle sont ajoutés des arômes et/ou du sucre. Le degré d’alcool est variable entre 15° à 45°. Nous retrouvons par exemple l’Absinthe.

Dans tous les cas, consommez votre alcool toujours avec modération. Le PNNS (programme national nutrition et santé) recommande de ne pas dépasser 2 verres par jours et de ne pas boire tous les jours.

J’espère que cet article vous a plu concernant le choix des alcools les moins caloriques, n’hésitez pas à le commenter si c’est le cas :).