
Top 10 des aliments riches en vitamine D
Quand nous pensons vitamine D, nous avons directement le « capital soleil » qui vient en tête. Et à raison ! Mais savez-vous qu’il y a aussi plein d’aliments riches en vitamine D ? La vitamine D est une vitamine très importante pour le bon fonctionnement de notre organisme. Néanmoins beaucoup de Français n’atteignent pas leurs besoins journaliers en vitamine D. Découvrons en plus ensemble !
Aliments riches en vitamine D: Tour d’horizon de cette vitamine
Avant de rentrer dans les détails des aliments les plus riches en vitamine D, découvrons-en un peu plus sur cette vitamine !
Avec la vitamine A,E et K, la vitamine D, de son petit nom calciférol, est une vitamine liposoluble. C’est-à-dire qu’elle est soluble dans les graisses. Elle est utile pour minéraliser nos os, dents et cartilage car elle aide à la régulation du calcium et du phosphore. Une partie de notre vitamine D est produite de manière endogène, par notre corps, sous l’action d’une exposition aux UV.
Une carence en vitamine D peut avoir des conséquences pour notre corps notamment lors de la phase de croissance. Cela peut se traduire par le rachitisme chez les enfants ou à de la décalcification des os chez les adultes, de même à de l’ostéoporose pour les personnes âgées (entrainant des fractures). Il est donc important de consommer suffisamment d’aliments riches en vitamine D pour couvrir nos besoins.
Nous devons avoir des apports en vitamine D quotidien est de 15 µg/j pour les adultes (femmes et hommes). cf. les recommandations de l’ANSES pour les autres populations.

Catégories d’aliments riches en vitamine D
Vous trouverez ci-dessous des catégories d’aliments riches en vitamine D. Les valeurs de vitamine D, données pour 100 g d’aliments, sont issues de la table Ciqual de l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation).
Les produits de la mer
· Huile de foie de morue avec 250 µg/100g de vitamine D !!
· Hareng fumé avec 17.7 µg/100g
· Des sardines grillées avec 12 µg/100g
· Saumon vapeur avec 8.7 µg/100g
· Le maquereau avec 7 µg/100g
· Des anchois marinés avec 2.4 µg/100g
Les produits laitiers
· Le fromage blanc 3% avec 1.5 µg/100g
· Le lait de vache demi-écrémé avec < 0.5 µg/100mL
Les produits animaux
· Le foie de veau cuit avec 2.52 µg/100g
· Les œufs avec 1.88 µg/100g, qui se trouve dans le jaune de l’œuf
Aliments riches en vitamine D: Les aliments végétaux enrichis
· Certaines margarines végétales enrichies (ex ici de Fruit d’Or oméga 3) avec 7.5 µg/100g
· Certaines boissons végétales (comme le « lait » de soja) avec 0.75 µg/100mL
Autre catégorie d’aliments
- Le chocolat noir 70% avec 2.16 µg/100g
Top 10 des aliments les plus riches en vitamine D !
Si vous souhaitez couvrir vos besoins en vitamine D voici le top 10 des aliments les plus riches en cette vitamine !
- L’huile de foie de morue avec 250 µg/100g de vitamine D !!
- Le hareng fumé avec 17.7 µg/100g
- Les sardines grillées avec 12 µg/100g
- Le saumon vapeur avec 8.7 µg/100g
- Certaines margarines végétales enrichies avec 7.5 µg/100g
- Le maquereau avec 7 µg/100g
- Le foie de veau cuit avec 2.52 µg/100g
- Les anchois marinés avec 2.4 µg/100g
- Le chocolat noir 70% avec 2.16 µg/100g
- Les œufs avec 1.88 µg/100g, qui se trouve dans le jaune de l’œuf
Idée de recettes pour faire le plein de vitamine D
En incorporant les aliments riches en vitamine D vus ci-dessus vous pouvez créer des recettes qui peuvent être pourvoyeuses de vitamine D. Vous pouvez par exemple cuisiner :
- Un dos de saumon à la poêle
- Des émiettés de thon
- Une salade niçoise
- Des œufs à la coque
- Un dessert au chocolat
- Un bol de fromage blanc avec du muesli
- … et plein d’autres encore !
Comme nous avons pu le voir, la majorité des aliments riche en vitamine D sont des poissons gras. Nous avons l’huile de foie de morue en championne mais vous pouvons aussi trouver de la vitamine D dans le jaune d’œuf, dans des produits laitiers ou le chocolat noir. En espérant que ce classement a pu vous aider. N’hésitez pas à me le dire s’il vous a plu 😊.
9 réflexions sur « Top 10 des aliments riches en vitamine D »
Hello !
Je ne savais pas du tout qu’il y en avait dans le chocolat noir 70%. Tant mieux car j’en mange régulièrement, ahah 🙂
Merci pour ces infos !
Bonjour, j’ai de la chance de profiter du soleil toute l’année mais je manque tout de même de vitamine D. Avec une maladie chronique, il est important pour moi de combler mes carences alors merci pour cet article qui me donne la liste des ingrédients à privilégier dans mon quotidien. Il m’arrive souvent de manger des maquereaux ou sardines mais sans trop savoir pourquoi. Du coup j’ai une raison supplémentaire 🙂
Merci pour cet article bien complet ; peut de personnes savent que l’on peut trouver de la vitamine D dans l’alimentation. Encore faut-il que cela suffise ! 🙂
Miam miam la bonne huile de foie de morue d’antan 😉 Bel article, riche en exemples…et en vitamine D !
Merci pour cet article, même dans le sud au soleil il peut y avoir des carences en Vit D 😄. Au final il est même dit que 80% de la population est en carence et quand même 7% dans le sud …du coup une majorité des médecins ne prescrivent même plus de dosage en vit D avant une supplémentation… Donc en cas de prise de poids ( action sur l’insuline) ou la baisse de moral (action sur la sérotonine) penser aussi à la vitamine D même si on vit sous le soleil🤣.
Très clair et riche d’utilisation au quotidien 🙂 Perso j’opte facilement pour le chocolat et vais compléter mes apports en vitamine D avec des dos de saumon… J’adore ce poisson mais je le mangeais cru jusque là (sushi etc…)
Super article ! Merci beaucoup pour les informations qui sont effectivement très pratiques 😀
Merci pour cet article, je m’étais penché sur le sujet il y a quelques temps, c’est bien d’avoir un récap des aliments! 😉
Merci Sophie pour ton article. Avec les listes c’est pratique et très lisible.