Tiramisu vanille léger, vous allez l’adorer!

Tiramisu vanille léger, vous allez l’adorer!

Ah le tiramisu ! Qui n’aime pas ce dessert italien ?! Oui mais voilà nous n’avons pas forcément envie de finir le repas sur un dessert lourd, surtout quand on veut faire attention à sa ligne. Je vous propose donc une alternative à ce dessert incontournable : un tiramisu vanille léger ! Le mascarpone et le sucre y sont remplacés par un yaourt végétal à la vanille. Si vous souhaitez un dessert à moins de 160 calories par portion mais plein de gourmandise suivez le guide ! 

Les ingrédients du tiramisu vanille léger

Pour 6 personnes vous aurez besoin des ingrédients suivant :

  • 125g de biscuits à la cuillère, c’est environ 10 biscuits (tout dépend de leur taille)
  • 500g de yaourt végétal à la vanille, personnellement je prends l’Alpro vanille car il a de bonnes valeurs nutritionnelles. Si vous souhaitez vous pouvez le remplacer par du fromage blanc à la vanille.
yaourt alpro vanille
  • 2 blancs d’œuf
  • 15g soit 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 20 cl de boisson chocolatée. Vous pouvez très bien opter pour du café, c’est juste par goût personnel que j’opte pour la boisson cacaotée et non le café. Je l’ai préparé à l’aide de 20 cl de « lait d’amande » sans sucre ajouté (vous pouvez utiliser du lait de vache classique) et 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré.

Les atouts de la recette

Le mascarpone, très riche en caloriques et riche en acides gras saturés, est remplacée ici par du yaourt végétal (ou fromage blanc) vanillé. J’ai choisi cette alternative végétale (non sponsorisée!) car elle est faible en acides gras saturés (0.4g/100g), en calories (moins de 70 cal/100g) et contient relativement peu de sucre (7.5g/100g). A contrario elle est source de protéines (3.7g/100g) et contient 120 mg de calcium /100 g ce qui est l’équivalent de 100 ml de lait. Pour retrouver les aliments les plus riches en calcium (laitiers ou non) c’est par ici !

L’apport du côté vanillé du yaourt et les biscuits font qu’il n’y a pas besoin de rajouter du sucre à cette recette. De même pour le choix du cacao, il n’est pas nécessaire de rajouter des calories pour rien en le prenant sucré !

tiramisu vanille léger

Les valeurs nutritionnelles

En suivant les quantités et les ingrédients listés ci-dessus, une part de ce tiramisu vanille léger vous apportera :

Les valeurs nutritionnellesPar part
Calories 158 cal
Lipides3.9 g
Dont acides gras saturés1.1 g
Glucides22.4 g
Dont sucres15.4 g
Protéines7.3 g
Fibres1.6 g

Ces valeurs nutritionnelles ont été calculées à l’aide de l’application MyFitnessPal.


Les étapes de préparation du tiramisu vanille léger

La préparation du gâteau prend 15 min. Le temps de repos au frigo est de 1 h minium.

  • Première étape: Battez vos blancs en neige. Il faut qu’ils soient bien fermes.
  • Seconde étape : Incorporez le yaourt aux œufs délicatement.
  • Troisième étape : Versez la boisson cacaotée froide dans une assiette creuse.
  • Quatrième étape : Trempez les biscuits dans la boisson cacaotée.
  • Cinquième étape :  Répartissez la moitié des biscuits dans votre plat.
  • Sixième étape : Déposez une couche de votre mélange vanille. Déposez ensuite une seconde couche de biscuit surmontée d’une seconde couche de mélange vanillé.
  • Dernière étape : Saupoudrez le tout avec le cacao en poudre. Avant de pouvoir le déguster laisser le reposer au frigo au moins 1h.  Servez-le bien frais.

Vous laisserez-vous tenter par une part de ce tiramisu vanille léger ? Si oui, n’hésitez surtout pas à me dire ce que vous en avez pensé ! 😊

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2 thoughts on “Tiramisu vanille léger, vous allez l’adorer!

  1. Recette surprenante, savoureuse et allégée en calories qui permet de se régaler sans se culpabiliser. A découvrir !!

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