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Les rôles des vitamines: venez les découvrir avec moi

Les rôles des vitamines: venez les découvrir avec moi

Tout d’abord qu’est-ce que c’est concrètement une vitamine ? Il s’agit de substances organiques mais qui ne sont pas énergétiques ni synthétisable par notre corps. Ainsi la plupart doivent être apportées par notre alimentation (à l’exception près de la vitamine D qui est synthétisée suite à une exposition au soleil). En règle générale nous classons les vitamines en fonction si elles sont plus solubles dans les graisses ou dans l’eau. Elles sont au nombre de 13. On obtient ainsi : les vitamines liposolubles A, D, E, K et les hydrosolubles, les vitamines C et du groupe B. Elles ne sont pas non plus des matériaux de constructions mais elles vont être importantes pour la régulation de notre organisme. D’ailleurs elles sont actives à faibles doses mais attention au surdosage ou au carence qui peuvent avoir des effets délétères ! Venez découvrir tous les rôles des vitamines !