Pâte à tartiner maison healthy: comment la réaliser ?

Pâte à tartiner maison healthy: comment la réaliser ?

Je vous propose aujourd’hui une recette de pâte à tartiner maison healthy. Et oui les gourmands pourront se faire plaisir de manière plus saine ! dans cette version pas d’huile de palme ou de sucre ajouté. Seulement 3 ingrédients : du chocolat du lait et des noisettes. Qui a envie d’une ptite tartine ?

Les ingrédients pour la pâte à tartiner maison healthy

Pour un petit pot, vous aurez besoin de seulement 3 ingrédients et des quantités suivantes :

  • 100 g de chocolat noir à 70% de cacao
  • 100 mL de lait (ici du lait d’amande)
  • 50 g de purée de noisette

Les valeurs nutritionnelles

En suivant les quantités et les ingrédients listés ci-dessus, une cuillère à soupe (soit 15 g) de pâte à tartiner maison healthy vous apportera comme valeurs nutritionnelles :

Les valeurs nutritionnellesPour une cuillère à soupe
Calories55 cal
Lipides4.4 g
Dont acides gras saturés0.1 g
Glucides2.6 g
Dont sucres0.6 g
Protéines1.2 g
Fibres alimentaires0.8 g

Les valeurs nutritionnelles ont été calculées à l’aide de l‘application MyFitnessPal.

Les atouts de la recette

Dans cette recette, il y a eu plusieurs remplacements par rapport à une recette de pâte à tartiner classique :

  • L’huile ou autre matière grasse à été remplacée par de la purée de noisette et du lait d’amande afin de lier l’ensemble
  • Le chocolat a été remplacé par une alternative plus forte en cacao et donc moins sucré (chocolat à 70% de cacao min)
  • Aucun sucre n’a été ajouté.

Cela forme un produit certes calorique, attention à ne pas en abuser!, mais qui est nettement moins sucré, moins gras, et avec des lipides de meilleure qualité vis-à-vis d’une pâte à tartiner classique. De plus l’ensemble est composé de produits à IG bas. 😊

pâte à tartiner maison healthy

Les étapes de préparation de la pâte à tartiner maison healthy

La préparation de la pâte à tartiner maison healthy prend 10 min. Le temps de cuisson est de moins de 5 min.

  • Première étape : Faites fondre le chocolat au bain maire ou au micro-onde mais attention à ne pas le faire bruler.  
  • Seconde étape : Une fois le chocolat fondu, mélangez-le avec la purée de noisette.  
  • Troisième étape : Ajoutez le lait pour homogénéiser l’ensemble et le rendre plus lisse et onctueux.  
  • Quatrième étape : Mettez l’ensemble de votre pâte dans un pot.
  • Dernière étape : C’est bon, votre pâte à tartiner est prête à être dégustée ! 😉.  Vous pouvez la conserver au réfrigérateur quelques jours (si le pot tient tout ce temps !). Si elle est trop compacte une fois sortie du frigo, n’hésitez pas à la passer quelques secondes au micro-onde avant de l’utiliser.

Vous laisserez-vous tenter par une belle tartine agrémentée de pâte à tartiner maison healthy ? Si oui, n’hésitez surtout pas à me dire en commentaires ce que vous en avez pensé ! 😊

6 réflexions sur « Pâte à tartiner maison healthy: comment la réaliser ? »

  1. Christine Labbé Naturopathe dit :

    Miam. Je suis toujours gourmande de nouvelles recettes de pate à tartiner 🙂

  2. Super ! Une recette saine et naturelle qui donne sacrément envie 🙂

  3. josseline morel dit :

    josseline demande a les enfants quand j ai voulu faire une pate a tartiner maison ah ah

  4. leblogdespagnol dit :

    Miam 😋 cette recette me met l’eau à la bouche. Je vais la tester dès ce week-end! Merci de nous aider à allier santé et gourmandise

  5. Whaouu , quelle bonne idée cette recette 😀 C’est génial merci, à faire rapidement !!

  6. amelioretonbienetre dit :

    Merci beaucoup pour cette recette qui me met l’eau à la bouche !

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