Les fruits et légumes de décembre, quels sont les végétaux de saison cet hiver?

Les fruits et légumes de décembre, quels sont les végétaux de saison cet hiver?

Ça y est l’hiver est bien installé ! C’est la saison parfaite pour se faire des soupes réconfortantes avec de bons légumes. Mais le tout est de savoir lesquels sont de saison ! Je vous invite donc à poursuivre votre lecture pour découvrir les fruits et légumes de décembre !

Les fruits et légumes de décembre répondent à nos besoins de notre organisme. En hiver ils sont riches en minéraux et nous en avons plus besoins pour « combattre » le froid. Les produits de saison sont également riches en composés qui renforcent notre immunité : les antioxydants. Le tout est de pouvoir alterner et diversifier les variétés. Parmi eux se trouvent des fruits les moins sucrés et des légumes les moins glucidiques.

Fruits et légumes de décembre : LES FRUITS

Nous retrouvons ici les fruits que vous pouvez consommer en hiver, en décembre. J’y ai également précisé leur période de pleine saison d’après Interfel, l’interprofession des fruits et légumes frais.

  • Citron vert, novembre et décembre
  • Clémentine/mandarine, de novembre à janvier
  • Grenade, de novembre à février (attention pas de production française)
  • Kaki, d’octobre à janvier (attention peu de production française)
  • Kiwi, de novembre à mai
  • Litchi, de novembre à janvier (attention peu de production française)
  • Orange, de décembre à avril
  • Poire d’automne/hiver, jusqu’à mars/avril
  • Pomme, de septembre à mai
fruits et légumes de décembre
Photo de Nicole Michalou provenant de Pexels

Fruits et légumes de décembre : LES LEGUMES

Comme pour les fruits ci-dessus, retrouvez ici les légumes de saison de décembre avec leur période de pleine saison :

  • Ail, d’août à décembre
  • Betterave, d’octobre à mars
  • Carotte, d’août à mars
  • Céleri-branche, de juillet à janvier
  • Céleri-rave, d’octobre à mars
  • Champignon (cèpe, truffe, champignon cultivé) variable, automne hiver
  • Chou-fleur, de septembre à avril
  • Choux de Bruxelles, de septembre à mars
  • Chou vert, d’octobre à avril
  • Courge, d’octobre à janvier
  • Endive, d’octobre à avril
  • Epinard, de septembre à juin
  • Fenouil, se consomme de mai à décembre
  • Mâche, d’octobre à avril
  • Navet, d’octobre à avril
  • Oignon, d’octobre à avril
  • Panais, d’octobre à février
  • Poireau, de septembre à avril
  • Pomme de terre, de septembre à mars
  • Potiron, d’octobre à janvier
  • Rutabaga, d’octobre à avril
  • Topinambour, de novembre à avril

Pour rappel, une portion de fruits ou légumes pour le PNNS (plan national nutrition et santé) c’est environ 80-100g de ce produit. Pour les gros fruits par exemple il s’agit d’un fruit entier (ex de la pomme, d’une banane etc.) et pour les plus petits cela peut être 2 unités (clémentines, kiwis) voir plus en fonction de la taille ! De même pour les légumes.

Et vous quels sont vos fruits et légumes de décembre préférés ? 😊

10 réflexions sur « Les fruits et légumes de décembre, quels sont les végétaux de saison cet hiver? »

  1. les courges, les navets , les choux des bonnes poêlées de légumes pour l’hiver!

  2. Nos légumes d’hiver préférés : LES COOOOOOURGES ! On en mange à toutes les sauces: soupe, purée, gratin, rôties… Merci pour ce rappel avec les tranches de saisonnalité, manger de saison est essentiel,c’est bon pour la santé mais aussi pour la planète !

  3. macawtacospluto32729 dit :

    Top 🙂 Merci pour cette liste 🙂 ca me sera très utile pour certains fruits et légumes. J’avoue que je les aurais boycottés par méconnaissance 😉

  4. Top cette liste !!! C’est tellement mieux pour nous et pour la planète de faire attention à consommer de saison ! Quand on dit qu’il y a moins de fruits et légumes en hiver, ça prouve bien le contraire !!! Tellement de belles recettes à faire avec les courges, les poireaux, les pommes de terre…

  5. Merci pour ces listes, toujours pratique et éducatif pour manger sainement et de saison. Chez Hildegarde de Bingen, c’est bien sûr le fenouil qui arrive en tête 🙂

  6. Super liste ; j’aime à peu près tout de celle ci, mais j’affectionne particulièrement les oranges, clémentines, kiwi, litchi, pommes et poires dans les fruits et concernant les légumes : courges, poireaux, pommes de terre, mâche, épinards, oignons et ail. Le plein de vitamines et minéraux et parée pour l’hiver !

  7. leblogdespagnol dit :

    Merci pour cette liste. Autant pour les légumes, c’est ok, autant pour les fruits, je me rends compte que ma « vision » des fruits d’hiver était plus que réduite. J’ai trop tendance à me cantonner à pomme poir kiwi orange. Merci de m’avoir donné de nouvelles idées.

  8. rmibonnet dit :

    Excellent article . Cependant , j’aurais une question . Pourquoi certains fruits ou légumes sont à consommer de préférences à certaines périodes que d’autres ? 🙂

  9. Camille - Omni' to Vegan dit :

    Ah l’hiver ! Je fais toujours un peu la gueule hahaha
    Pour moi, rien de tel que les légumes d’été ! Alors en attendant, je patiente avec des soupes de courges, pommes de terre et poireau… Je ne vis que pour les tomates et la salade croquante de l’été xD

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