Escalope de dinde à la sauce moutarde allégée, pour un repas facile, rapide et délicieux !
Bonjour à tous ! Aujourd’hui je reviens avec une recette salée… des escalopes de dinde à la sauce moutarde allégée ! Si comme moi le soir vous rentrez chez vous et n’avez pas toujours d’idées de repas à préparer, pas de soucis, ce plat peut être la solution ! Rapide, il se prépare facilement avec des ingrédients simples que nous avons tous dans nos placards/frigos.
Les ingrédients pour la dinde à la sauce moutarde allégée
Pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients et quantités suivants :
- 4 escalopes de dinde (cette recette fonctionne aussi très bien avec des blancs de poulet 😉)
- 250 g de fromage blanc à 3% de matières grasses
- 15 cl de bouillon de volaille
- 2 cuillère à soupe de moutarde
- Du poivre et de l’origan pour l’assaisonnement
Les valeurs nutritionnelles
En suivant les quantités et les ingrédients listés ci-dessus, une portion de dinde à la sauce moutarde allégée vous apportera comme valeurs nutritionnelles :
| Les valeurs nutritionnelles | Pour une portion de dinde à la sauce moutarde allégée |
| Calories | 221 cal |
| Lipides | 4.3 g |
| Dont acides gras saturés | 1.3 g |
| Glucides | 3.1 g |
| Dont sucres | 2.7 g |
| Protéines | 40.5 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
Les valeurs nutritionnelles ont été calculées à l’aide de l‘application MyFitnessPal.
Les atouts de la recette
La dinde fait partie des viandes les moins grasses (moins de 5% de lipides) et les moins caloriques. De même, la recette traditionnelle contient un pot entier de crème entière. Ici elle est remplacée par le bouillon de volaille et le fromage blanc. Cela permet de faire drastiquement baisser la note calorique et le taux de matières grasses de la recette.
Sans compter que c’est une recette rapide et facile qui peut se préparer « minute » afin d’avoir un repas complet et sain !
Les étapes de préparation de la dinde à la sauce moutarde allégée
La préparation de la dinde à la sauce moutarde allégée prend 5 min. Le temps de cuisson de 10 min.
- Première étape : Faites cuire vos escalopes de dinde à la poêle.
- Seconde étape : Une fois la viande cuite, ajoutez-y le bouillon de volaille.
- Troisième étape : Pendant ce temps, mélangez dans un bol les épices et aromates, la moutarde et le fromage blanc.
- Dernière étape : Ajoutez ce mélange dans la poêle et laissez mijoter quelques minutes. C’est bon vous pouvez déguster ! 😊
Vous laisserez-vous tenter par une escalope de dinde à la sauce moutarde allégée ? Elle sera parfaite accompagnée de petits légumes ou même de riz pour un repas complet, sain, rapide et gourmand pour la saison. Si vous testez la recette, n’hésitez surtout pas à me dire en commentaires ce que vous en avez pensé !