Mon défi un peu fou : 52 articles avec 52 recettes associées en 52 semaines

Mon défi un peu fou : 52 articles avec 52 recettes associées en 52 semaines

Bonjour à tous et bienvenus sur Atout-Nutri! Je vais vous présenter mon défi un peu fou.

Qui suis-je?

Je vais tout d’abord commencer par me présenter : Je m’appelle Sophie Morel, 26 ans (et toutes ses dents !). Actuellement je vis sur Paris et je travaille en tant que chef de projet qualité dans l’alimentaire.

moi, Morel Sophie

La qualité produit et la sécurité sanitaire sont deux aspects très importants de notre alimentation. Cependant je souhaite revenir vers ma passion initiale qui est la nutrition santé. C’est pourquoi je créer ce blog.

Mon défi:

Je suis diplômée d’un master de nutrition et santé humaine, obtenu en 2019.  Je souhaite partager avec vous ma passion et mes astuces de pro.

Je me lance donc dans un défi un peu fou : partager avec vous pendant 1 an, soit 52 semaines : 52 articles sur la nutrition-santé avec 52 recettes associées !!

Je sais que ce défi sera long et me j’y prépare : pour moi c’est du sérieux ! Quelles sont donc mes raisons de me lancer un tel challenge ?

  • Parce que j’adore apprendre et comprendre. Notamment sur ce qui nous entoure, sur nous, notre corps, notre santé et notre alimentation.
  • Parce que j’aime transmettre ce que j’ai appris. Échanger ensemble est tellement enrichissant !
  • Parce que nous ne pouvons que ressortir grandi d’un challenge personnel.
dessin d'un grimpeur sur une montagne
Image par Rappellingusa de Pixabay

L’avancement:

Vous pouvez suivre l’avancée de ce défi juste ci-dessous, avec un tableau récapitulant par semaine l’article et la recette associée tout au long de l’année (si j’y arrive!):

SemaineArticleRecette
1
(15 fev)
Tout savoir sur le mielPorridge poire-miel express au micro-onde
2
(22 fev)
Quel chocolat est meilleur pour ma santé? Biscuit cacao très peu sucrés
3
(1 mars)
Fromages: Top 5 des moins caloriques Pâtes à la sauce crémeuse féta tomate
4
(8 mars)
Les fibres alimentaires pourquoi faut-il en manger régulièrement? Carrot cake allégé
5
(15 mars)
Les fruits les moins sucrésPanna cotta au lait d’amande et coulis fruit rouge
6
(22 mars)
Les « laits végétaux » que valent-ils? Chaï latte sans sucre ajouté
7
(29 mars)
Les fruits et légumes d’avril et classementCrumble léger aux pommes
8 (5 avril)La pâte à tarte comment la choisir? Tarte aux légumes: courgettes, poivrons, féta
9 (12 avril)Aliments rassasiants mais sains! Banana bread healthy
10 (19 avril)Epluchures d’aliments et autres déchets organiquesChips d’épluchure de pommes!
11 (26 avril)Fruits et légumes de maiComment composer une salade santé?
12 (3 mai)Top des aliments végétaux riches en ferLasagnes épinard-ricotta-tomate
13 (10 mai)Les balances impédancemètres sont-elles fiables? Poulet coco curry minceur
14 (17 mai)Les aliments qui ne se périment pas (ou peu)!Chili con carne healthy
15 (24 mai)Comment faire un apéritif équilibré, sain et gouteux? Houmous à la betterave facile
16 (31 mai)Fruits et légumes de juin: lesquels choisir? Clafoutis framboise sans beurre ni sucre
17 (6juin)Comment calculer son poids idéal? Recette de chakchouka healthy
18 (14 juin)Le calcium : les aliments les plus riches en calcium (et pas seulement laitiers !)Tiramisu vanille léger
19 (21 juin)Quelles quantité de protéines par jour devons-nous consommer? NUGGETS DE POULET HEALTHY AUX FLOCONS D’AVOINE
20 (28juin)Les fruits et légumes de juilletNICE CREAM SANS BANANE, DEUX RECETTES À DÉCOUVRIR!
21 (5juillet)La viande cellulaire va-t-elle révolutionner nos habitudes? Lasagnes bolognaise allegées, une recette à tester absolument!
22 (12 juillet)Minceur: quel choix de glace faut-il faire? Crêpes légères à la compote sans oeuf
23 (19 juillet)Top 10 conseils pour allier vacances et alimentation!Tian de légumes du soleil, bon pour notre ligne!
24 (26juillet)Fruits et légumes d’août Gaspacho de légumes maison, pour vous rafraichir cet été!
25 (2août)Mes poêles sont elles toxiques? Mon flan patissier sans pâte et allégé
26 (9août)Beurre ou margarine,lequel privilégier pour sa santé? Super recette de spéculoos vegan et maison!
27 (16août)Quel est le meilleur choix d’huile pour sa santé? Deux idées de marinades et de brochettes de volaille!
28 (23août)Le pain fait-il grossir? 8 idées de recettes anti-gaspi avec du pain rassis!
29 (30 août)Fruit et légume de septembreTarte rustique aux abricots
30 (6sept)Comment décupler le bénéfice de nos aliments?Cabillaud au four et tagliatelles de légumes, léger!
31 (13sept)Probiotiques et perte de poidsRéussir ses yaourts maison
32 (20 sept)Les légumes secs, ils n’auront plus de secret! Falafels allégés au four mais gourmands!
33 (27sept)Les fruits et légumes du mois d’octobreCompote pomme-cannelle
34 (4 oct)Les bienfaits des tisanesMousse au chocolat légère
35 (11oct)7 alternatives naturelles au sucre blancCannelés peu sucrés et moins gras
36 (18 oct)Les rôles des vitaminesRisotto de petit épeautre aux champignons et parmesan
37 (25 oct)Ménopause et prise de poids: comment y remédier? Cheesecake allégé nature

J’espère que ce défi vous plaira. Je ne pourrai pas réussir seule. Alors n’hésitez pas à me suivre et m’encourager afin que je puisse conserver cette motivation du début, tout au long de ce défi !

Si vous avez aimé l'article, vous êtes libre de le partager :)

4 thoughts on “Mon défi un peu fou : 52 articles avec 52 recettes associées en 52 semaines

  1. Martine REBIERE dit :

    Un défi déjà plein de surprises qui stimule l’imagination et la créativité. Un beau programme « nutrition-santé » en perspective!
    Bravo Sophie!

  2. Un super défi et un beau projet!
    Hâte de suivre cette belle évolution!

    1. Merci beaucoup à toutes les deux :). Pas toujours évident de trouver des idées ahah mais on s’accroche ;). Bon courage pour vos défis aussi!!

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