Découvrez les fruits et légumes de février
Ça y est un autre mois arrive! Et tous les bons fruits et légumes de février l’accompagne 😊. Vous vous rendez compte que nous sommes fin janvier ?! C’est passé tellement vite je trouve ! Consommer des végétaux est bon pour notre santé et nous apporte plein de bénéfices. Ils sont en général peu caloriques et riches en vitamines et minéraux pour le bon fonctionnement de l’organisme. Leur richesse en fibres est bonne pour notre transit et pour faire baisser l’index glycémique (IG) de notre repas. Cela les rend également rassasiants ce qui ne gâche rien ! Découvrons ensemble les fruits et légumes de février !
Fruits et légumes de février : LES FRUITS
Nous retrouvons ici les fruits que vous pouvez consommer en hiver, en février. J’y ai également précisé leur période de pleine saison d’après Interfel, l’interprofession des fruits et légumes frais.
- Grenade, de novembre à février (attention pas de production française)
- Kiwi, de novembre à mai
- Orange, de décembre à avril
- Poire d’automne/hiver, jusqu’à mars/avril
- Pomelo, de janvier à mai
- Pomme, de septembre à mai
Fruits et légumes de février : LES LEGUMES
Comme pour les fruits ci-dessus, retrouvez ici les légumes de saison de février avec leur période de pleine saison :
- Betterave, d’octobre à mars
- Carotte, d’août à mars
- Céleri-rave, d’octobre à mars
- Champignon (truffe, champignon cultivé) variable, automne hiver
- Chou-fleur, de septembre à avril
- Choux de Bruxelles, de septembre à mars
- Chou kale ou chou frisé, d’octobre à mars
- Chou vert, d’octobre à avril
- Endive, d’octobre à avril
- Epinard, de septembre à juin
- Mâche, d’octobre à avril
- Navet, d’octobre à avril
- Oignon, d’octobre à avril
- Panais, d’octobre à février
- Poireau, de septembre à avril
- Pomme de terre, de septembre à mars
- Rutabaga, d’octobre à avril
- Topinambour, de novembre à avril
Vous pouvez les consommer natures, ou dans une préparation salée comme des tartes ou des quiches ou encore incorporer dans une soupe! Par exemple vous pouvez réaliser cette recette du crumble léger aux pommes.
Et vous quels sont vos végétaux favoris ? 😊
13 réflexions sur « Découvrez les fruits et légumes de février »
Merci Sophie pour cette liste qui aide à consommer de saison ! Pour ma part je pense opter pour le combo poireaux/pommes de terre lors des prochaines courses ! En soupe ou en fondue, c’est toujours très réconfortant 🙂
Sympa! Je découvre ton blog! Je mange principalement végétal et c’est plein de couleurs et de saveurs par ici! Même en hivers il y a quand même du choix !
merci beaucoup 🙂 T’as bien raison ça donne beaucoup plus envie un plat coloré et savoureux!!
Merci pour cette liste, elle me donne l’eau à la bouche ! Ici à La Réunion, on profite des mangues et des fruits de la passion hmmm
ohlala les mangues, j’adore ça!!! Tu dois te régaler, ça donne envie ahah
Merci pour cette liste,
Je pense faire des jus de légumes, aurais-tu 2 ou 3 légumes harmonieux ?
Je pensais à Epinards – chou Kale – pomme.
Merci 🙂
C’est une super idée d’incorporer des légumes au jus pour éviter que celui-ci ne soit pas trop sucré! Au top ce trio! Mon petit chouchou sinon dans les mélanges légumes -fruits, reste le jus ACE (du nom des vitamines qu’il contient) en mélangeant carotte citron orange. Sinon j’aime bien incorporer du concombre (ex poire kiwi concombre) ou de la betterave (pomme framboise betterave).
ça tombe bien, je fais mes courses demain !
Merci ! Je prends goût à cette liste mensuelle. Une bonne façon de ne pas s’y perdre. Pour moi, mon fruit préféré de la liste est la grenade (J’ai la chance d’en déguster en production locale quand je suis en Amérique du Sud) et dans les légumes, j’adore la mâche.
Merci pour cette liste.
Justement mon repas de ce soir sera dahl de lentille corail mélangé avec des épinards frais.
Très utile, merci ! mon trio gagnant pour l’hiver est poireau, oignon et pomme de terre. Je suis une mordue de pommes et de poires; mon maraicher m’a dit que c’est bientôt la fin de saison pour les poires locales, est-ce le cas ?
Excellent et je suis entièrement d’accord avec ta liste de courses …. Reste maintenant à trouver pleins de recettes pour les accommoder 😎
Une bonne piqûre de rappel sur nos fruits et légumes de saison. Un bon cocktail de vitamines pour surmonter l’hiver ! 🙂