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Catégorie : Recettes salées

Escalope de dinde à la sauce moutarde allégée, pour un repas facile, rapide et délicieux !

Escalope de dinde à la sauce moutarde allégée, pour un repas facile, rapide et délicieux !

Bonjour à tous ! Aujourd’hui je reviens avec une recette salée… des escalopes de dinde à la sauce moutarde allégée ! Si comme moi le soir vous rentrez chez vous et n’avez pas pas toujours d’idées de repas a préparer, pas de soucis, ce plat peut être la solution ! Rapide, il se prépare facilement avec des ingrédients simples que nous avons tous dans nos placards/frigos.

Samoussas aux légumes de saison, une excellente recette !

Samoussas aux légumes de saison, une excellente recette !

Bonjour à tous ! Je vous propose aujourd’hui une recette de samoussas aux légumes de saison ! Ils sont parfaits pour un apéritif festif comme par exemple pour composer votre apéro ou entrée pour un noël plus éco-responsable. 😉 Mais vous pouvez très bien les déguster en toute saison en adaptant les légumes de la garniture. Alors si cette recette vous tente, à vos fourneaux!

Soupe potimarron châtaigne : un plat réconfortant et de saison !

Soupe potimarron châtaigne : un plat réconfortant et de saison !

Je vous propose une recette super facile et rapide à réaliser ! Elle est à la fois réconfortante en ces froides soirées et à la fois elle rappelle les saveurs d’automne ou d’hiver. Je vous présente… (roulements de tambours !) : la soupe potimarron châtaigne !

Risotto de petit épeautre aux champignons et parmesan : une recette pour faire le plein de vitalité !

Risotto de petit épeautre aux champignons et parmesan : une recette pour faire le plein de vitalité !

Bonjour à tous ! Aujourd’hui je vous propose une recette de risotto de petit épeautre aux champignons et parmesan. Pourquoi à l’épeautre me diriez-vous ? Déjà parce que ça change du risotto classique et surtout parce que l’épeautre est un aliment très riche en nutriments qui saura vous donner vitalité et vous maintenir en bonne santé. En risotto cela vous donne en plus un plat gourmand et réconfortant pour vos soirées d’automne 😊. Alors si le cœur vous en dit de tester cette recette, à vos fourneaux !

Recette de falafels allégés au four mais gourmands !

Recette de falafels allégés au four mais gourmands !

Le falafel est un plat typique du Moyen-Orient. Il s’agit de boulettes de pois chiche mixés avec des épices et le plus souvent frites dans de l’huile. Les falafels sont de plus en plus consommés chez nous et pour cause ! Les pois chiches, comme les légumes secs en règle générale, apportent pleins de bénéfices santé. C’est aussi une bonne alternative pour les personnes souhaitant limiter leur consommation de viande. Si on évite le côté friture, le falafel peut faire partie d’un plat à la fois équilibré et délicieux. C’est pour cette raison que je vous propose une recette de falafels allégés au four qui enchantera vous papilles 😊.

Cabillaud au four et tagliatelles de légumes, léger !

Cabillaud au four et tagliatelles de légumes, léger !

Bonjour à tous ! Je reviens aujourd’hui avec une recette salée et plus particulièrement une recette de poisson, une première pour atout-nutri.com ;). Il s’agit d’un délicieux plat de dos de cabillaud au four et tagliatelles de légumes. C’est une recette toute en légèreté qui vous apportera seulement 320 calories par portion ! Mais le mélange de saveurs ravivera vos papilles, en tout cas je l’espère :).

8 idées de recettes anti-gaspi avec du pain rassis !

8 idées de recettes anti-gaspi avec du pain rassis !

pain fait-il grossir ?). Malheureusement en fonction du type de pain que nous avons à la maison, celui-ci se conserve plus ou moins longtemps et le pain peut durcir rapidement. Pas de panique voici des solutions à la fois bonnes et astucieux pour éviter le gaspillage alimentaire. Peut-être en connaissez-vous déjà, en tout cas je vous invite à les découvrir et à les tester 😊.

Deux idées de marinades et brochettes de volaille!

Deux idées de marinades et brochettes de volaille!

Bonjour à tous ! Je reviens aujourd’hui avec non pas une mais deux recettes salées ! Il s’agit de brochettes de volaille, l’une de dinde, l’autre de poulet, qui ont été marinées dans une sauce et accompagnées de légumes. Ces recettes sont parfaites pour les grillades de l’été ! Elles permettent de changer des brochettes de bœufs et sont plus légères que les saucisses au barbecue. Les idées de marinades et brochettes de volaille que je vous propose sont : en premier, des brochettes de dinde et ananas (pour les amoureux du sucré salé comme moi ;)) avec une marinade à base de lait de coco curry et échalotes. En second, un mélange plus classique de poulet mariné dans de l’huile d’olive et du jus de citron accompagné de poivrons, oignons et petites tomates.

Gaspacho de légumes maison, pour vous rafraichir cet été!

Gaspacho de légumes maison, pour vous rafraichir cet été!

Qui dit gaspacho dit le soleil et la chaleur d’été (en espérant que cela arrive car ce mois de juillet 2021 n’est pas très ensoleillé pour l’instant ahah)! Cette spécialité espagnole est parfaite en entrée ou en apéritif pour apporter de la fraicheur à votre repas. Cette soupe froide de légumes du soleil peut se décliner de pleins de manières différentes (avec du melon, de la pastèque, des petits pois etc.) mais la recette que je vous propose aujourd’hui est celle du traditionnel gaspacho de légumes du soleil. Alors si vous êtes prêts à rafraichir vos repas d’été c’est par ici ;).

Tian de légumes du soleil, bon pour notre ligne !

Tian de légumes du soleil, bon pour notre ligne !

Pour accompagner les grillages de l’été, le tian de légumes du soleil est un plat parfait ! Réaliser avec des légumes de saison, cette recette de tradition en Provence sent bon l’été et les repas à plusieurs. Moins de 200 calories la portion, rapide à faire, belle et délicieuse, nous ne pourrons plus nous en passer ! Suivez le guide pour découvrir cette recette du tian de légumes du soleil 😊.