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Catégorie : Nutrition-Santé

Légumes secs, ils n’auront plus de secrets pour vous!

Légumes secs, ils n’auront plus de secrets pour vous!

Les légumes secs ou légumineuses sont des féculents riches en protéines et en fibres. Nous pouvons y retrouver les lentilles, lentilles corail, haricots blancs, haricots rouges, pois, fèves, pois chiche, soja etc. Nous n’en mangeons pas régulièrement et pourtant elles ont de multiples atouts santé ! Les légumes secs sont des alternatives nutritives, économiques, bonne pour la santé, tout en étant délicieuses 😊. Très souvent choisies comme alternative à la viande dans l’alimentation végétale, les légumineuses devraient pourtant être davantage consommées par l’ensemble de la population. Vous pouvez les décliner à l’infini selon vos envies alors c’est parti pour en découvrir encore plus sur eux !!

Probiotique et perte de poids, est-ce efficace ?

Probiotique et perte de poids, est-ce efficace ?

« Pro biotique » le nom signifie « pour la vie ». Ce sont des bactéries vivantes qui aident à restaurer notre flore intestinale et ont des bénéfices santé. Les probiotiques de par leur effet antimicrobien, d’intégrité de la barrière intestinale et de la modulation immunitaire peuvent être un complément de thérapie pour certaines pathologies. Mais pouvons-nous associer probiotique et perte de poids ? C’est ce que nous allons voir ensemble 😉.

Comment décupler les bénéfices de nos aliments ?

Comment décupler les bénéfices de nos aliments ?

Manger correctement c’est bien mais savoir comment décupler les bénéfices de nos aliments c’est encore mieux ! Alors venez découvrir avec moi quels aliments se transforment en superaliments grâce à la cuisson, comment la mastication aide à la digestion et comment combiner des aliments entre eux permet de tripler leur bénéfices santé ! Et pour vous aider dans les repères de portions vous trouverez également des équivalences en fin d’article 😉.

Venez découvrir les fruits et légumes de septembre!

Venez découvrir les fruits et légumes de septembre!

Ça y est la rentrée est là ! Et tous les bons fruits et légumes de septembre l’accompagne 😊. Que ce soit à la rentrée ou tout au long de l’année, consommer des végétaux est bon pour notre santé et nous apporte plein de bénéfices. Ils sont en général peu caloriques et riches en vitamines et minéraux pour le bon fonctionnement de l’organisme. Leur richesse en fibres est bonne pour notre transit et pour faire baisser l’index glycémique (IG) de notre repas. Cela les rend également rassasiants ce qui ne gâche rien ! Découvrons ensemble les fruits et légumes de saison !

Le pain fait-il grossir ?

Le pain fait-il grossir ?

Les Français et le pain c’est une vraie histoire d’amour, notre patrimoine culturel/gastronomique. Pourtant notre consommation de pain décroit : elle est passée de 136 g/j/adulte en France en 2007 à103/j/adulte en 2016 d’après l’enquête CCAF 2016 (Comportements et consommations alimentaires en France). Il faut dire que le pain a été, ces dernières (dizaines) d’années, décrié car on se demandait s’il faisait grossir. Mais en choisissant le bon pain, celui-ci peut avoir pleins d’atout-santé ! Alors qu’en est-il vraiment, est-ce que le pain fait-il grossir ? Nous faisons le point ! 

Quel est le meilleur choix d’huile pour sa santé ?

Quel est le meilleur choix d’huile pour sa santé ?

L’huile c’est un indispensable de nos placards mais le rayon des huiles est de plus en plus grand avec pleins de variétés différentes. Ainsi ce n’est pas toujours facile de s’y retrouver et de connaitre le meilleur choix d’huile pour sa santé ! Car au-delà de leur goût c’est aussi le bon équilibre nutritionnel qui permet de les distinguer. Nous faisons le point ci-dessous, sur les usages des différentes huiles ainsi que leurs impacts santé.

Poêles et toxicité : Mes poêles sont-elles toxiques ?

Poêles et toxicité : Mes poêles sont-elles toxiques ?

exemple de l’aluminium mais aussi de la céramique, de l’inox et le fameux Téflon qui a été très polémiqué… Pour pouvoir manger sainement et bien réussir sa cuisson sans mettre en danger sa santé, ce n’est pas toujours facile de s’y repérer ! Nous allons voir ensemble si nos poêles et toxicité ont un réel lien ou non ; et quel est le bon choix à faire lors de l’achat d’ustensiles de cuisine.

Les fruits et légumes d’août, régalons-nous cet été!

Les fruits et légumes d’août, régalons-nous cet été!

La saison d’été se poursuit et avec elle arrivent pleins de végétaux délicieux qui emplissent les étals des marchés et grandes surfaces. Mais le tout est de savoir lesquels sont de saison ! Je vous invite donc à poursuivre votre lecture pour découvrir les fruits et légumes d’août !

Top 10 des conseils pour allier vacances et alimentation!

Top 10 des conseils pour allier vacances et alimentation!

En moyenne on prend quelques kilos pendant les vacances. Et oui, entre les terrasses, les restos, les apéros entre amis ou les dîners en famille, on se lâche un peu plus niveau alimentation. Et cela n’est pas grave !! Ça fait du bien de se faire plaisir aussi. Néanmoins pour limiter « la casse » il y a quelques astuces à connaitre ! Cela afin de faire attention à conserver une alimentation saine et équilibrée tout en se faisant plaisir pendant nos vacances. Alors venez découvrir ces 10 conseils pour allier vacances et alimentation !