Je vous propose aujourd’hui une recette de saison : Il s’agit de biscuits de Noël ! C’est une recette très simple à réaliser. Vous pourrez les confectionner avec vos enfants pendant les fêtes de fin d’année ou seul(e) pour votre propre plaisir et gourmandise ! Qui n’a pas envie de croquer dans de bons biscuits de Noël en dégustant un chocolat chaud et en regardant un téléfilm de saison sur M6 ?? Mmm

Les ingrédients pour les biscuits de Noël

Pour 8 portions de biscuits de Noël ; vous aurez besoin des ingrédients et des quantités suivantes :

• 250 g de farine
• 100g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 125 g de beurre demi-sel mou
• 1 œuf
• 1 cuillère à café bien bombée de cannelle (ou de mélange pour pain d’épices si vous préférez)
• 1 cuillère à café d’arôme vanille

Pour le glaçage 2 options s’offrent à vous : Il y a bien sur la facilité d’acheter des « stylo à glaçage » tout prêts. Si vous êtes plutôt de l’équipe « home made » pour réaliser un glaçage il vous faudra entre 100 à 150 g de sucre glace à mélanger avec un blanc d’œuf. Vous pouvez ajuster la texture en ajoutant un peu d’eau au mélange. Ajoutez également quelques gouttes de colorant alimentaire si vous souhaitez mettre de la couleur sur vos biscuits !

Les valeurs nutritionnelles

Je ne vais pas vous mentir, ici il ne s’agit pas d’une version allégée ! Mais les fêtes de fin d’année ça rime aussi avec plaisir et gourmandise ! En suivant les quantités et les ingrédients listés ci-dessus, une portion de biscuits de Noël vous apportera comme valeurs nutritionnelles :

Les valeurs nutritionnelles	Pour une portion de biscuits de Noël
Calories	325 cal
Lipides	13 g
Dont acides gras saturés	8 g
Glucides	46 g
Dont sucres	25 g
Protéines	6 g

Les valeurs nutritionnelles ont été calculées à l’aide de l‘application MyFitnessPal.

Les étapes de préparation des biscuits de Noël

La préparation de ces biscuits prend 25 min. Le temps de repos de la pâte est d’1h au réfrigérateur. Le temps de cuisson est de 15 min à 180°C.

• Première étape : Mélangez ensemble la farine, le sucre, le sucre vanillé, l’arôme vanille et la cannelle.   
• Seconde étape : Ajoutez le beurre mou ainsi que l’œuf et malaxez jusqu’à obtenir une pâte qui soit homogène.
• Troisième étape : Laissez reposez votre pâte en forme de boule pendant 1 heure au frigo. Il ne faut pas que celle-ci soit collante.  
• Quatrième étape : avez un peu de farine sur le plan de travail, étalez la pâte et prélevez les biscuits à l’aide d’emporte-pièce aux dessins de Noël.
• Cinquième étape : Faites cuire vos biscuits à 180°C pendant 15 min (sans préchauffage).
• Dernière étape : Une fois les biscuits cuits et refroidis, vous pouvez les décorer à l’aide de votre glaçage. C’est bon, ils sont prêts à être dévorés ! 

Vous laisserez-vous tenter par ces beaux biscuits de Noël ? 😊 Si oui, n’hésitez surtout pas à me dire en commentaires ce que vous en avez pensé !  Et surtout je vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d’année !