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Auteur/autrice : Sophie M.

Top 10 des aliments riches en vitamine D

Top 10 des aliments riches en vitamine D

Quand nous pensons vitamine D, nous avons directement le « capital soleil » qui vient en tête. Et à raison ! Mais savez-vous qu’il y a aussi plein d’aliments riches en vitamine D ? La vitamine D est une vitamine très importante pour le bon fonctionnement de notre organisme. Néanmoins beaucoup de Français n’atteignent pas leurs besoins journaliers en vitamine D. Découvrons en plus ensemble !

Pâtes carbo allégée : découvrez une recette plus légère mais gourmande !

Pâtes carbo allégée : découvrez une recette plus légère mais gourmande !

Vous pensez que prendre soin de sa ligne et gourmandise ne vont pas ensemble ? Et bien détrompez-vous ! Je vous propose une recette de pâtes carbo allégée. Dans cette version, la « vraie » sauce composée de jaunes d’œuf et de pecorino est surtout remplacée par de la crème liquide légère. Alors oui ce n’est pas la véritable recette de carbonara mais elle est moins calorique que celle-ci et ne perd pas sa gourmandise !

Comment manger sainement sans s’affamer ? 8 conseils à découvrir

Comment manger sainement sans s’affamer ? 8 conseils à découvrir

si l’on veut surveiller sa ligne et perdre du poids durablement, il est indispensable d’écouter son corps et d’atteindre la satiété. Le but n’est pas de s’affamer, loin de là ! Surtout que la faim est une des causes d’échec des régimes. Ici il n’est pas non plus question de régimes mais plutôt d’apprendre à pouvoir manger sainement sans s’affamer.  

Pancakes à la banane : découvrez comment réaliser cette recette express

Pancakes à la banane : découvrez comment réaliser cette recette express

Mercredi c’était la chandeleur !! Et oui cette journée spéciale crêpe est déjà là ! Etant donnée que je vous ai déjà partagé ma recette de crêpe légère à la compote de pommes sans œuf, je vous propose une autre alternative : les pancakes à la banane ! Cette recette nécessite que peu d’ingrédients, est très rapide à faire et est surtout savoureuse ! Alors si vous souhaitez fêter la chandeleur mais vous n’avez pas envie de sortir le gros appareil à crêpe party ou si vous n’avez pas beaucoup de temps je vous conseille de tester cette recette ; vous n’allez pas le regretter !

Les aliments indispensables à avoir dans ses placards !

Les aliments indispensables à avoir dans ses placards !

Nous sommes d’accord, chacun ses goûts, ses préférences alimentaires et chaque recette est différente. Mais, parce que oui il y a un mais, il y a des aliments indispensables à toujours avoir dans ses placards. Peut-être que votre propre liste sera différente de la mienne mais je me suis basée sur les aliments qui permettent de créer un repas quoiqu’il arrive ; ceux à avoir sur sa liste de courses. Sans poussez à la surconsommation, ce n’est absolument pas le sujet ici, si vous avez tous ces aliments vous ne vous retrouverez pas décontenancé si des amis débarquent à la maison ; il y aura toujours de quoi cuisiner de façon équilibré à l’aide de ces basiques ;).

Dhal de lentilles corail, une délicieuse recette

Dhal de lentilles corail, une délicieuse recette

Bonjour à tous ! Aujourd’hui je vous propose une recette végétalienne, un dhal de lentilles corail ! C’est une recette parfaite quand on n’a pas trop d’idées ou plus grand-chose dans les placards ! Souvent quand on veut créer un plan végétarien on pense aux légumes secs comme les lentilles. Les lentilles corail sont une bonne idée, une version plus colorée et plus douce en goût (attention à ne pas transformer la texture en purée lors de la cuisson !). Les cuisiner en version dhal est parfait pour donner un côté exotique à votre assiette avec ce plat d’origine indienne.

Découvrez les fruits et légumes de février

Découvrez les fruits et légumes de février

Ça y est un autre mois arrive! Et tous les bons fruits et légumes de février l’accompagne 😊. Vous vous rendez compte que nous sommes fin janvier ?! C’est passé tellement vite je trouve ! Consommer des végétaux est bon pour notre santé et nous apporte plein de bénéfices. Ils sont en général peu caloriques et riches en vitamines et minéraux pour le bon fonctionnement de l’organisme. Leur richesse en fibres est bonne pour notre transit et pour faire baisser l’index glycémique (IG) de notre repas. Cela les rend également rassasiants ce qui ne gâche rien ! Découvrons ensemble les fruits et légumes de février !

Recette de poulet rôti à la cocotte au four

Recette de poulet rôti à la cocotte au four

La recette que je vous propose aujourd’hui est une recette famille, à la fois simple à faire mais qui plait toujours. Il s’agit d’un poulet rôti à la cocotte au four ! Pourquoi utiliser une cocotte et pas mettre directement le poulet dans un plat au four, me diriez-vous ?  Tout simplement parce que cuire son poulet de cette manière permet de ne pas le dessécher, il gardera toute son onctuosité. Vous ne craignez plus les projections dans tout le four et vous avez moins besoin de surveiller la cuisson !

Découvrez les aliments sains les moins chers !

Découvrez les aliments sains les moins chers !

Vous pensez que manger sainement revient plus cher ? Et bien détrompez-vous, tous les aliments n’ont pas besoin d’être onéreux pour être bons pour nous. Vous trouverez ci-dessous une sélection d’aliments sains les moins chers classés en fonction de leur famille alimentaire!

Rectte de pâtes sauce à la butternut : une alternative onctueuse !

Rectte de pâtes sauce à la butternut : une alternative onctueuse !

La recette que je vous propose aujourd’hui est celle de pâtes sauce à la butternut ! Je vous entends déjà : « quoi, une sauce faite à base de courge ?! » Et bien oui ! Et justement cette sauce peut se préparer avec d’autres courges, pas seulement la butternut, comme le potiron, le potimarron etc. Son avantage est de faire une bonne sauce crémeuse à base de légumes ! Donc on peut dire adieu à un tas de caloriques et aux sauces très grasses grâce à celle-ci. Sans compter que cela peut faire aimer les légumes à des enfants (ou des grands enfants !) qui auraient un peu plus de mal à les consommer natures. La butternut apporte un côté doux-sucré à la sauce et permet de changer de la tomate ou du pesto ; nos sauces traditionnelles pour accompagner des pâtes 😉.