aliments rassasiants mais sains
Aliments rassasiants mais sains!

Aliments rassasiants mais sains!

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Nous nous sommes tous rués au moins une fois sur du gâteau ou des biscuits lorsque nous avions un petit creux. Et cela nous a fait du bien en étant calés sur le coup. Oui mais voilà, comme dit l’adage « le sucre appelle le sucre », ce type d’aliments à faible densité nutritionnelle ne nous rassasient pas sur le long terme. Les nutriments qui « calent » sont les fibres, les protéines et les lipides. Cependant nous voulons pouvoir manger un encas qui rassasie mais sans être trop calorique ! Voyons cela ensemble avec ces idées d’aliments rassasiants mais sains !

aliments pour booster sa productivité en télétravail
Télétravail : les aliments pour booster sa productivité quand on travaille de chez soi

Télétravail : les aliments pour booster sa productivité quand on travaille de chez soi

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Avec cette période de pandémie de COVID 19 et de confinement le télétravail s’est multiplié à grand pas. De plus en plus de monde travaille de chez eux et ce n’est pas toujours évident de jongler entre notre vie professionnelle et notre vie personnelle. La meilleure astuce pour rester concentré en période de travail chez soi est … l’alimentation ! Vous l’auriez surement deviné mais il existe des aliments pour booster sa productivité. Voyons ensemble desquels il s’agit !

types de farines
Les types de farines : Quelle farine pour quelle utilisation ?

Les types de farines : Quelle farine pour quelle utilisation ?

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Les farines sont une famille très diverse et variée ! Dur dur ainsi de s’y retrouver… Mais pas de panique ! Nous allons voir ensemble quelles sont les différences entre les types de farines (en fonction du taux de cendre type Txx ou en fonction des farines avec ou sans gluten). Et comment pouvons-nous les utiliser.

tarte aux légumes vue côté
Tarte aux légumes: courgettes, poivron, féta

Tarte aux légumes: courgettes, poivron, féta

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Les tartes salées ou les quiches sont des plats rapides à préparer et vous pouvez y mettre ce que vous aimez comme ingrédients. Certes elles peuvent être caloriques mais il y a des astuces à connaitre pour faire baisser la note calorique. Il faut bien choisir sa pâte à tarte, sa garniture et son accompagnement. C’est pour cela, pour la recette de la semaine, que je vous propose une délicieuse tarte aux légumes. Accompagnée d’une salade ou d’une soupe en fonction du temps elle constitue une repas complet.

préparation d'une pâte à tarte
La pâte à tarte, comment la choisir?

La pâte à tarte, comment la choisir?

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Sous les termes des pâtes à tarte se regroupe une grande variété : sablée, brisée, feuilleté, pur beurre ou non, épaisse, à la farine complète etc… mais toutes ne se marient pas avec tous les ingrédients. Découvrez ici les différences entre ces pâtes et comment les choisir afin de réussir toutes vos tartes et quiches !

coupe de champagne, alcool les moins caloriques
Top des alcools les moins caloriques

Top des alcools les moins caloriques

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Avec les beaux jours qui reviennent, les envies d’ un petit apéro (toujours avec modération !) peuvent ressortir! Mais savez-vous qu’un verre d’alcool peut représenter jusqu’à 250 calories! Pour vous aider à vous y retrouver voici le top des alcools les moins caloriques et leur classement.

tasse de thé
Le thé vert est-il un allié minceur?

Le thé vert est-il un allié minceur?

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Le thé est la seconde boisson la plus consommée au monde après l’eau. Il est reconnu pour ses multiples vertus. Lorsque l’on veut faire un peu attention à sa ligne, nous entendons souvent qu’il faut consommer du thé. Mais pourquoi dit-on que le thé vert est un allié minceur ? Tous les thés sont-ils équivalent concernant la perte de poids ?

crumble léger aux pommes vue du dessus
Crumble léger aux pommes

Crumble léger aux pommes

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Bonjour à tous, aujourd’hui je vous propose une recette d’un délicieux crumble léger aux pommes ! Cette recette peut s’adapter avec différents fruits mais les pommes sont parfaites cette saison en tant que fruits d’avril. L’astuce de cette recette est de ne pas utiliser de la pâte sablée classique, certes délicieux mais très riche en beurre et en sucre. Cette recette a des apports en matières grasses et en sucres limités. De plus, utiliser de la farine complète et des flocons d’avoine permet un apport en fibres plus important.

intestin, microbiote
Microbiote et pathologies, quelles influences ?

Microbiote et pathologies, quelles influences ?

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Être en bonne santé dépend de multiples facteurs. Il y a nos prédispositions génétiques mais aussi notre environnement comme nos habitudes de vie ou nos habitudes alimentaires qui permettent de moduler notre santé. Nous avons découvert que ces habitudes peuvent influencer l’expression ou la non expression de certains gènes, c’est l’ère de l’épigénétique. Un autre grand acteur de notre santé est notre MICROBIOTE intestinal. Mais jusqu’à quel point nos bactéries peuvent-elles influencer notre état de santé ?

fruits et légumes d'avril
Fruits et légumes d’avril et classification

Fruits et légumes d’avril et classification

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Dans l’article sur les fruits et légumes du mois de mars nous avons vu l’importance de manger de saison et local. Aujourd’hui nous allons découvrir ensemble les fruits et légumes du mois d’avril. Nous verrons également comment ces végétaux sont classés par famille et les avantages d’en consommer. Bonne lecture !

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